Mahbouba Gharbi berät als Software und Enterprise Architektin seit 1999 namhafte Großkunden bei der Planung und Realisierung anspruchsvoller IT-Projekte. Neben ihrer Tätigkeit als CEO und Trainerin der ITech Progress ist sie Vorstandsvorsitzende des International Software Architecture Qualification Board (iSAQB). Unter anderem gestaltet sie Lehrpläne und fungiert als Prüferin für das Advanced Level. Seit 2021 ist Mahbouba Gharbi als Wirtschaftsvertreterin Mitglied im Beirat des Fachbereichs Informatik der Hochschule Worms, wo sie in das Beratungsgremium für die Studiengänge Angewandte Informatik und Mobile Computing berufen wurde. Auch unterstützt sie bei der inhaltlichen Gestaltung der Lehrprogramme.